Personen

Cyrill Ackermann / Hoteldirektor

Alle guten Dinge sind drei…Nebst seiner 2. Ausbildung als Koch, und einem weiteren Jahr als Sous-Chef in der Küche des Hotel Bahnhof-Terminus, konnte Cyrill Ackermann zudem Erfahrung in der Gastronomie im In- und Ausland sammeln.

Von Sigi Ritter erhielt er im Jahr 2006 die Möglichkeit, gemeinsam mit Riek Ritter, das Hotel Bahnhof-Terminus während 2 ½ Jahren Jahren zu führen. Seit dem Frühling 2009 hat er nun von der Familie Parrée die Chance bekommen, den Betrieb im Alleingang zu führen. Er konnte die vielen langjährigen Stammgäste beibehalten und hat die Gelegenheit genutzt, gemeinsam mit seinem Team, junge Gäste für das Hotel zu begeistern. Er wird das Hotel Grischa - DAS Hotel Davos künftig als Gastgeber an vorderster Front vertreten.

 

Kurt Jaussi / Küchendirektor

Da künftig in vier verschiedene Restaurants eine jeweils hochwertige Küche angeboten wird, war es schnell klar, dass zur Bündelung dieser verschiedensten Betriebe, ein absoluter Profi das Küchenzepter übernehmen muss. Für Maurice Parrée und seine Familie gab es für diese herausfordernde Aufgabe nur einen geeigneten Kandidaten: Kurt Jaussi.

Nebst dem, dass Kurt Jaussi sich aufgrund seiner Tätigkeit im Davoserhof und Hotel Vereina in Klosters, einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet hat, verhalf er noch vielen weiteren Betrieben zu einer gastronomisch ausgezeichneten Reputation. Schon ab dem 1. Mai 2010 ist er mit seinem Team für das kulinarische Wohl der jetzig bestehenden Gastronomie verantwortlich.

 

Maurice Parrée / Bauherr

Maurice Parrée und seine Familie waren langjährige Stammgäste im Hotel Bahnhof-Terminus. Mit seiner Frau Patricia und seinen zwei Söhnen Vincent und Julian ist er im Sommer 2008 von Holland nach Davos umgezogen. Schon im Frühling desselben Jahres kaufte er, über zwei holländische Immobilien- Firmen, den Betrieb dem langjährigen Inhaber Sigi Ritter ab. Kurz darauf folgte auch die Übernahme des ehemaligen Hotel Caprice, (früher Bethanien).

Durch seine Geschäftstätigkeit in der Immobilienbranche hat er während vieler Jahre verschiedenste Hotels kennen gelernt. Immer wieder hatte er dabei äusserst positive Erlebnisse - und manchmal war auch Kritik angebracht. Seine grosse Leidenschaft ist gutes Essen in Begleitung von auserlesenen Weinen.

Seit der Übernahme der beiden Häuser und die Fertigstellung der Umbau im Dezember 2011, ist er unermüdlich und immer wieder mit neuen Ideen beschäftigt. Das Ziel ist das Grischa - DAS Hotel Davos eines der führenden Häuser in Davos bleibt.